云南特色农业：种养协同筑根基，绿色升级开新局

2025-09-26

行业专家表示，云南特色农业发展潜力巨大，关键在于持续强化生态优势、科技创新和产业链整合，推动产业从“规模扩张”向“质量效益提升”转变。未来，云南有望成为**的特色种养产品生产、加工和出口基地，为保障国家粮食安全和重要农产品供给、促进乡村振兴作出更大贡献。

地处我国西南边陲的云南，凭借低纬度、高海拔、多山地的独特地**候条件，孕育了丰富多样的农业资源。近年来，随着乡村振兴战略的深入推进和农业供给侧结构性改革的持续深化，云南特色农业以种植、养殖为核心，依托“绿色生态”与“物种多样”双重优势，在规模化、标准化发展道路上稳步前行，成为带动区域经济增长和农民增收的重要支柱产业。

种养资源富集，特色产业矩阵优势凸显

云南素有“生物基因宝库”之称，境内气候类型跨越热带、亚热带、温带等多个维度，为种植业和养殖业提供了**环境。在种植领域，形成了以茶叶、咖啡、花卉、中药材、特色果蔬为代表的优势产业集群。据统计，2024年**中药材累计种植面积达1092万亩，居****，现有中药资源8875种、占市场近一半；鲜切花种植面积和产量连续多年居市场前列，年出口量占70%以上，成为重要的鲜切花供应基地。特色果蔬方面，从热带水果到高原蔬菜，品类超过千种，其中野生菌资源储量占**的30%以上。

养殖领域则依托独特的高原生态，发展出肉牛、肉羊、特色禽类等优势品类。滇西北高原的牦牛、藏羊养殖遵循生态循环模式，肉质鲜嫩紧实；滇南热带地区的林下养殖充分利用林地资源，打造出高品质的生态禽蛋产品。此外，云南还大力发展特色水产养殖，如滇池高背鲫鱼、程海螺旋藻等，形成了“山地养殖+水域养殖”的多元化格局。这些特色种养产品不仅在**市场备受青睐，更在**市场占据重要地位，2024年云南省农产品出口额达191.7亿元，同比增长13.7%，居西部**位，其中咖啡出口值居****。

产业规模扩容，全链条发展格局逐步形成

近年来，云南特色农业呈现出规模持续扩大、产值稳步增长的良好态势。数据显示，2024年云南省农业产值达4023.68亿元，同比增长5.1%，其中特色种养产业产值占比超过65%。在产业发展过程中，云南逐步构建起从种**产、加工制造到仓储物流、市场销售的全链条产业体系。

在生产端，标准化种养基地建设加快推进，**标准化中药材种植养殖基地面积达166万亩，肉牛、肉羊规模化养殖比重分别提升至35%和40%，通过推广良种良法、绿色防控技术，实现了农产品产量与品质的双提升；在加工端，精深加工能力不断增强，从初级加工向精深加工、综合利用转变，如茶叶深加工拓展到茶饮料、茶保健品，肉牛加工延伸出冷鲜肉、预制菜等产品，显著提升了附加值；在流通端，依托“云品出滇”工程，搭建线上线下融合的销售网络，农产品冷链物流体系逐步完善，2024年新增17个出口来源地，有效解决了生鲜产品“出山难”“出海远”的问题。

绿色科技双驱，产业转型升级蹄疾步稳

绿色生态是云南特色农业的“金字招牌”。为守护这一优势，云南严格推行农业绿色生产方式，大力发展生态种养，中药材领域的林下生态种植和仿野生种植面积逐年增加，养殖领域推广“种养结合、粪污还田”的循环农业模式。同时，加强农产品质量安全监管，建立健全从田间到餐桌的质量追溯体系，“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）产品数量持续增加，其中中药材已认定44个“**地理标志产品”和60个“云药之乡”，居**前列。

科技赋能是产业转型升级的关键动力。云南加强与科研院所的合作，在农作物品种培育、畜禽疫病防控、种养技术创新等领域取得一系列成果。智慧农业快速发展，物联网、大数据技术在茶叶、花卉种植中广泛应用，实现精准灌溉、智能温控；养殖领域推广智能饲喂、环境监测系统，提高了生产效率，降低了资源消耗。此外，农产品加工技术不断创新，推动产品向高端化、功能化方向发展，满足消费者多样化需求。

展望未来：打造特色农业产业集群

展望未来，云南特色农业将继续以“绿色发展、特色发展”为核心，加快推进产业高质量发展。一方面，进一步整合资源，聚焦中药材、鲜切花、肉牛等优势品类，打造一批在**外具有影响力的特色产业集群，其中中药材产业目标产值向2000亿元以上进阶；另一方面，深度融入“一带一路”建设，加强与周边国家和地区的农业合作，拓展**市场，推动更多“云字号”种养产品走向世界。

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